韭菜的傳說

傳說

在西漢前202年—8年12月期間，當(dāng)時(shí)的新顯王大兒子王莽要密謀奪位，故其殺了當(dāng)時(shí)的漢平帝劉衎?；实塾袀€(gè)兒子，名小劉秀，王莽為了避免日后的麻煩，便下了決心要斬草除根，殺了劉秀。在這樣的危險(xiǎn)時(shí)刻，劉秀被漢平帝劉衎下的一個(gè)忠實(shí)部下救出，馬不停蹄的逃出了長(zhǎng)安城。從此不再透露自己的姓名。在逃命的路上，風(fēng)餐露宿，經(jīng)常挨餓受凍。經(jīng)過多日的逃亡，終于到達(dá)了安徽亳州附近，招賢納士，積攢后備兵力，誓死要?dú)⒘送趺?，討回長(zhǎng)安。但在最后一場(chǎng)對(duì)戰(zhàn)中，王終于被打敗，他的手下已無(wú)信心，軍力大損，士兵傷亡過半，已無(wú)在與劉秀對(duì)戰(zhàn)的力量。劉秀戰(zhàn)勝后，劉秀當(dāng)上了帝王，成為了東漢的第一個(gè)王。

忽有一日，劉秀想起當(dāng)時(shí)落魄時(shí)，想起在那店吃的那個(gè)菜，“救菜”。便下令讓陪下去店割些來(lái)，又讓宮里的廚師做成菜肴，發(fā)現(xiàn)其味道比之前更加美味，爽口。便封賞了種植“救菜”的人，賞其地，讓他種植這種“救菜”，供給皇宮。后來(lái)經(jīng)過皇宮里的御醫(yī)研究，發(fā)現(xiàn)“救菜”中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分同，記錄下來(lái)并呈報(bào)于劉秀。劉秀得知后，更是對(duì)“救菜”喜愛有加。幾乎每天都會(huì)吃一次。但總叫“救菜”感覺不適合，便賜名“韮”，于是就有了后來(lái)的韭菜之稱。