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駱駝刺的功效與作用

在缺水的沙漠和戈壁上,這植物很常見,它主要的枝干上長著很多刺,就連葉子也是一根根堅硬的綠刺,吸收著地底深處微少的水份,這種東西就是駱駝刺。這種植物也是駱駝的食物,所以這也是它名字的由來。最難能可貴的是,維族同胞可以拿它來制糖,并且還有治病的效果,那么它究竟可以做什么呢,我們具體來看一下。

駱駝刺的功效與作用

一.食用

每當(dāng)七月份,大風(fēng)吹來時,這種植物的刺就會刺破它自己的葉片,而流出的汁液富含糖分,如果收集起來曬干多余的水份,就可以縮小成一塊塊的糖,這種糖是可以吃的,而且還是一種貢品。

原來在唐玄宗的時候,由于這種糖比蜜還甜,又長得非常像琥珀,所以這種糖就被封為了貢品,被叫做刺蜜。當(dāng)時絲綢之路也很發(fā)達(dá),所以這種糖就一路沿著古絲綢之路,銷售到了中原各地,被大家喜歡。

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二.藥用

新疆科學(xué)家曾經(jīng)對這種糖有過研究,這種糖里面含有很多化合物,這些化合物及其有益,并且研究成果也被各種報道。

在過去,少數(shù)民族就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種植物是可以治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉的,還可以滋補強壯、平衡體液和異常膽液質(zhì)。

經(jīng)過科學(xué)家們提取之后,一共從中分離出50中化合物,其中有一種化合物是從來沒有見過的。經(jīng)過研究,發(fā)現(xiàn)這種化合物很難在自然界被發(fā)現(xiàn),同時還具有防癌抗癌的作用,讓科學(xué)家非常欣喜。

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三.生態(tài)

由于沙漠中植物稀少,每一種植物都是不可或缺的。而這種植物可食用,是沙漠生物的食物來源之一,唯有保持這類植物的存在,才能使沙漠脆弱的生態(tài)環(huán)境保持穩(wěn)定,因而具有非常重要的生態(tài)價值。

四.調(diào)料

由于這種植物具有食用和要用價值,所以也經(jīng)常被制作成調(diào)料,對食物進(jìn)行加工。這種植物的花原本非常不起眼,后來由于科學(xué)家的研究,發(fā)現(xiàn)這些花里面蘊含豐富的有益物質(zhì),因而用這些花制作的醬料也就熱賣起來。

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