榨菜的功效與作用
助消化:榨菜含硫代葡萄糖甙,能增強(qiáng)腸胃消化。清熱解毒:它含有微量元素,可清熱解毒。增進(jìn)食欲:它有一種特別的香味,能增進(jìn)食欲。提神醒腦:它能增加大腦含氧量,具有提神醒腦功效。潤(rùn)腸通便:它含有豐富蘿卜素,有潤(rùn)腸通便的作用。
1、助消化
榨菜中含有硫代葡萄糖甙,它在經(jīng)過(guò)水解之后能產(chǎn)生芥子油,具有增強(qiáng)腸胃的消化功能,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),能有效防止便秘的情況出現(xiàn)。
2、清熱解毒
榨菜有清熱解毒的功效,它含有多種微量元素,被人體吸收之后能起到清熱的作用,能有效抗感染,以及預(yù)防各種疾病,能作為感染性疾病的輔助治療。
3、增進(jìn)食欲
榨菜口味獨(dú)特,配料也十分講究,它有一種十分特別的香味,能幫助人們?cè)鲞M(jìn)食欲,還能起到助消化的作用,不管是做湯喝還是熬粥喝,都十分美味。
4、提神醒腦
榨菜中含有豐富的抗壞血酸,它是一種活性極強(qiáng)的還原物質(zhì),可增加腦中的含氧量、激發(fā)大腦對(duì)氧的作用,起到提神醒腦的作用。
5、潤(rùn)腸通便
榨菜中含有豐富的蘿卜素及纖維質(zhì),它有潤(rùn)腸通便的作用,可以有效防治便秘,尤其適用于老年人習(xí)慣性便秘的情況。另外還具有一定明目的功效。
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