榴蓮籽可以吃嗎，核可以吃嗎

一、榴蓮籽可以吃嗎

榴蓮籽是可以吃的。榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，生吃或者是炒作吃都是可以的。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B等成分，炒熟或煮熟去殼食用的話(huà)，具有增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力、補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體的功效。而且相比于果肉，榴蓮籽比較溫和，曬干后用以煲湯熬粥的話(huà)，可以起到補(bǔ)腎健脾的作用。另外，常吃榴蓮籽的話(huà)，可以改善腹部寒涼，緩解痛經(jīng)的癥狀，非常適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。

二、怎么吃

1.煲湯：可以在煲湯的時(shí)候，將去掉外皮的榴蓮籽切成小塊加入湯中，煮熟即可。不過(guò)，因?yàn)樗奈兜垒^大，不要放入太多，不然會(huì)影響燙的整體味道。

2.蒸熟或煮熟：先將榴蓮籽用淡鹽水10分鐘后，再進(jìn)行下一步。蒸的時(shí)候，用火蒸20分鐘左右即可食用。煮的時(shí)候，時(shí)間會(huì)短一些，大概15分鐘左右即可。榴蓮籽食用后容易產(chǎn)氣，不宜多食，一次最好食用3-5粒左右。