獼猴桃怎么保存，怎么催熟

一、獼猴桃怎么保存

1、進(jìn)行挑選：可以將獼猴桃事先挑選一下，將快熟的獼猴桃優(yōu)先吃掉，挑選出那些比較硬，還沒(méi)有成熟的獼猴桃拿來(lái)保存。

2、陰涼處保存：獼猴桃過(guò)段時(shí)間就會(huì)吃掉，可以將獼猴桃裝到保鮮袋或者保鮮盒中，保持保鮮袋通風(fēng)，之后放到陰涼處保存。要注意避光，不能暴曬，同時(shí)也不能放在通風(fēng)很好的地方，否則水分會(huì)大量流失掉。

3、冰箱保存：將獼猴桃放入保鮮袋中，然后放入溫度合適的冰箱保鮮層里保存，低溫下能存儲(chǔ)一段時(shí)間，可以過(guò)段時(shí)間再拿出來(lái)吃。

二、獼猴桃怎么催熟

獼猴桃熟了之后，很容易爛掉，并且受到損壞，為了保證在運(yùn)輸過(guò)程中不讓獼猴桃爛掉，所以商家會(huì)在沒(méi)有成熟前就采摘運(yùn)輸，有時(shí)候我們買到的獼猴桃就是比較硬的。將獼猴桃存放環(huán)境中的溫度升高，溫度升高后，新陳代謝就越活躍，然后就會(huì)加快變熟。也可以準(zhǔn)備一個(gè)袋子，將獼猴桃跟蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果放在一起密封起來(lái)，已熟水果會(huì)散發(fā)出乙烯，起到催熟的作用，幾天之后，輕捏獼猴桃如果變軟了，就可以剝開(kāi)吃了。