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禾雀花的功效與作用

觀賞:禾雀花的花期為3-5月,藤蔓四季常青,花朵顏色多變,由綠變黃再變粉,有很高的觀賞價值。食用:新鮮的禾雀花味道香甜,做法多樣,還可與肉類煮湯。藥用:莖可藥用,具有強骨、通筋、補血之功效,其種子有毒,應(yīng)避免接觸、食用。

禾雀花的功效與作用

觀賞價值

禾雀花的藤蔓四季常青,三月至五月為花期,開花時顏色多變,初開時為淡綠色或者乳白色,盛開時色為檸檬黃,再變?yōu)榉奂t色、橙紅色,在許多風(fēng)景區(qū)都有廣泛的種植,且養(yǎng)殖條件并不苛刻,無論是風(fēng)景區(qū)中大規(guī)模的種植園還是在家中盆植的方式,都受到了廣大花友的熱烈歡迎。

食用價值

花卉

新鮮的禾雀花味道奇特香甜,做法多樣,還可與肉類煮湯,但該花屬寒性,烹飪時尤其是煲湯時要將禾雀花中間的蕊拔去。

煎炒均美味可口,酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上湯禾雀花、涼拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花湯等,但并非所有人都能接受其氣味。具有清熱降火,滋潤保腎的效用。

花卉

藥用價值

莖可藥用,具有強骨、通筋、補血之功效;曬干了禾雀花也可以入藥,是一種很好的降火清熱氣藥品。但需要注意的是,禾雀花的種子有毒,應(yīng)避免與之接觸、食用。

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