莼菜和荇菜的區(qū)別

外觀不同

先說(shuō)一下它們?nèi)~子的不同。前者的葉子是橢圓形，長(zhǎng)度在三點(diǎn)五到六厘米，寬度在五到十厘米；而后者的葉子是圓形或者卵圓形，直徑在一點(diǎn)五厘米左右。再就是它們?nèi)~柄的不同，前者的葉柄長(zhǎng)二十五到四十厘米，后者的則是五到十厘米，前者的要長(zhǎng)得多。

分布不同

它們?cè)谑澜绲姆植级急容^廣泛，這里就不詳細(xì)說(shuō)了。它們主要的不同是在我國(guó)的分布地區(qū)。前者主要分布在湖南、江西、浙江、四川等省份，也就是多分布在南方的省份；不過(guò)后者的分布要稍微廣一些，在我國(guó)大部分省份都有分布。

食用價(jià)值不同

對(duì)于莼菜來(lái)說(shuō)，它的食用是非常普遍的，在民間有著許多關(guān)于它的菜肴，甚至從古代開始就已經(jīng)把它作為食材來(lái)使用了。至于荇菜，也并不是說(shuō)它不能吃，只不過(guò)用它來(lái)作為食材的情況非常少，并且也有禁忌，比如說(shuō)因?yàn)樗哂袎殃?yáng)的功效，所以小孩子時(shí)不能隨便吃的。

花果期不同

對(duì)于莼菜來(lái)說(shuō)，它的花期大概在六月份，果期大概在十月份前后；而對(duì)于荇菜來(lái)說(shuō)，花果期在四月份到十月份這個(gè)范圍。所以，相比較來(lái)說(shuō)，它的花果期要稍微長(zhǎng)一些。