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牛油果怎么挑選,牛油果怎么保存

挑選牛油果可從三個(gè)方面進(jìn)行,分別是摸外表,看表皮的顏色以及通過(guò)手感來(lái)進(jìn)行。要選外面粗糙的,表皮顏色深的或者是手感不軟不硬的。此外,還要注意保存方法。保存的時(shí)候要放在陰涼且通風(fēng)的地方,但不可超過(guò)一星期。還可放在冰箱的保鮮層,建議盡快吃掉,放太久會(huì)影響口感,尤其是太軟的。

牛油果怎么挑選,牛油果怎么保存

一、挑選方法

挑選牛油果的時(shí)候可以摸它的外表,表面有坑坑洼洼且?guī)в行「泶竦恼f(shuō)明更新鮮,可選這樣的。相反,表面光滑的反而不好,多是因?yàn)楦腥具^(guò)病害造成的。也可看表皮的顏色,顏色越深,呈墨綠色的說(shuō)明成熟度越高,而鮮綠色的則說(shuō)明是生的,吃起來(lái)會(huì)澀口。此外,還可通過(guò)手感挑選。要選不軟不硬的,太硬的太生,太軟的不新鮮。

牛油果

二、保存方法

1、陰涼通風(fēng)處:買回來(lái)的牛油果想要更好的保存,最常見的方法是放在陰涼通風(fēng)的地方,不過(guò)不能超過(guò)一個(gè)星期,放置的越久越會(huì)影響口感,口感會(huì)變差。

牛油果

2、冰箱的保鮮層:除了放在陰涼通風(fēng)的地方外,還可將它放在冰箱的保鮮層。具體能放多久要看果實(shí)的成熟度以及具體的環(huán)境狀態(tài)。果實(shí)較硬的放的時(shí)間就長(zhǎng)些,軟的要盡快食用,否則會(huì)影響口感。

牛油果

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蔡洪月
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